Dattel Sirup

Dattel Sirup
Im Orient war Dattelsirup vor Jahrhunderten das wichtigste Süßungsmittel.
Je 100 g Dattelsirup enthalten ca. 300 kcal. 66 – 70 % sind Zucker, 23 – 27 % Wasser und der Rest Mineralstoffe,
vor allem Kalium und Kalzium, und Eiweiß, außerdem ein relativ hoher Gehalt an Vitamin C.
Verwendung in der Küche 
Zur Zeit geht der Trend zu alternativen Süßungsmitteln und weg vom Zucker und da gewinnt auch der Dattelsirup wieder an Bedeutung. 
Mit Dattelsirup kann man backen und ihn bei Desserts und in kalten und heißen Getränken einsetzen.
esonders zusammen mit Sesam entwickelt er ein besonderes Geschmackserlebnis. 
Auch bei allen asiatischen Gerichten wie Salaten, Suppen, Saucen, Marinaden u.s.w. lohnt es sich, auf Dattelsirup zurück zu greifen. 
Das Aroma bleibt auch beim Kochen erhalten und wird sogar intensiver, karamellartiger. 
Dattelsirup eignet sich zur Verfeinerung von Quark- und Joghurtspeisen ebenso, wie in Müslis oder auf Waffeln.
Zutaten: Dattelsaft, 100% natürlich
Inhalt: 450g
Grundpreis pro 100g € 1,10

Nährwerttabelle                                je 100g / 100ml
Brennwert                                     1290kJ / 304kcal
Fett                                                           0,2g
 davon gesättigte Fettsäuren                   0,0g
Kohlenhydrate                                       73,0g
 davon Zucker                                        66,0g
Eiweiß                                                     1,2g
Salz                                                       0,05g